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Titre
Text copied to clipboard!Technicien en diététique
Description
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Nous recherchons un technicien en diététique rigoureux, bienveillant et organisé pour soutenir la mise en œuvre de programmes nutritionnels au sein d’établissements de santé, de structures médico-sociales, de collectivités ou de services de restauration. Le technicien en diététique travaille en collaboration avec des diététiciens, nutritionnistes, médecins, infirmiers, responsables de cuisine et autres professionnels afin d’assurer la qualité nutritionnelle des repas, le respect des prescriptions alimentaires et l’accompagnement des usagers ou patients dans leurs besoins quotidiens. Ce poste convient à une personne attentive aux détails, capable de suivre des protocoles précis et de communiquer clairement avec des publics variés.
Dans ce rôle, vous participerez à l’élaboration, à l’application et au contrôle de plans alimentaires adaptés à différents profils, tels que les enfants, les personnes âgées, les patients hospitalisés ou les personnes présentant des pathologies nécessitant une alimentation spécifique. Vous contribuerez à la préparation de documents de suivi, à la vérification des menus, au contrôle des portions, à l’identification des allergènes et au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire. Vous pourrez également intervenir dans des actions d’éducation nutritionnelle, en expliquant des consignes simples et en aidant les bénéficiaires à mieux comprendre les recommandations alimentaires qui leur sont destinées.
Le technicien en diététique joue un rôle essentiel dans la coordination entre les besoins nutritionnels théoriques et leur application pratique sur le terrain. Il peut être amené à collecter des données, mettre à jour des dossiers, suivre des indicateurs de consommation, signaler des écarts, et proposer des ajustements sous la supervision de professionnels qualifiés. Une bonne maîtrise des outils bureautiques, des bases de la nutrition, des textures modifiées, des régimes thérapeutiques et des procédures de traçabilité est importante pour réussir dans cette fonction.
Nous valorisons les candidats capables de faire preuve d’empathie, de discrétion et de sens du service. Le poste demande aussi une capacité à travailler en équipe, à gérer les priorités et à maintenir un haut niveau de précision dans un environnement parfois rythmé. Selon la structure, vous pourrez intervenir dans le suivi des commandes alimentaires, la réception des produits, le contrôle qualité ou la sensibilisation des équipes aux bonnes pratiques nutritionnelles.
Rejoindre ce poste, c’est contribuer concrètement au bien-être, à la santé et à la sécurité alimentaire des personnes accompagnées. Vous participerez à une mission utile, centrée sur la prévention, l’équilibre nutritionnel et l’amélioration continue des services. Si vous souhaitez évoluer dans un environnement humain, structuré et orienté vers la qualité des soins ou des prestations alimentaires, ce poste de technicien en diététique représente une excellente opportunité de développement professionnel.
Responsabilités
Text copied to clipboard!- Assister les professionnels de la nutrition dans l’application des plans alimentaires.
- Contrôler la conformité nutritionnelle des menus et des repas servis.
- Vérifier les portions, textures et régimes spécifiques selon les prescriptions.
- Mettre à jour les dossiers de suivi alimentaire des patients ou usagers.
- Participer aux actions d’éducation nutritionnelle et de sensibilisation alimentaire.
- Identifier et signaler les écarts liés aux allergènes ou aux restrictions alimentaires.
- Appliquer les protocoles d’hygiène, de sécurité et de traçabilité alimentaire.
- Collaborer avec les équipes de cuisine, de soins et de restauration.
- Suivre les consommations et contribuer à l’amélioration des prestations nutritionnelles.
- Préparer des supports administratifs et techniques liés au suivi diététique.
Exigences
Text copied to clipboard!- Diplôme ou formation en diététique, nutrition ou domaine connexe.
- Connaissance des bases de la nutrition clinique et de la restauration collective.
- Capacité à suivre des protocoles et des prescriptions alimentaires précises.
- Maîtrise des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
- Aisance avec les outils bureautiques et la tenue de dossiers.
- Bon sens de l’organisation et attention aux détails.
- Capacité à travailler en équipe pluridisciplinaire.
- Qualités relationnelles, écoute et pédagogie.
- Respect de la confidentialité et des procédures internes.
- Expérience en milieu hospitalier, médico-social ou restauration appréciée.
Questions potentielles d'entretien
Text copied to clipboard!- Quelle expérience avez-vous dans le domaine de la nutrition ou de la diététique ?
- Avez-vous déjà travaillé avec des régimes thérapeutiques ou des textures modifiées ?
- Comment assurez-vous le respect des consignes alimentaires spécifiques ?
- Quelle est votre connaissance des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire ?
- Êtes-vous à l’aise pour collaborer avec des équipes de soins et de cuisine ?
- Comment gérez-vous les priorités dans un environnement de travail soutenu ?
- Avez-vous déjà participé à des actions d’éducation nutritionnelle ?
- Quels outils informatiques utilisez-vous pour le suivi administratif ?
